food Menu Of Fendak Dar Dbagh
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Menu Frensh
🥘 Menu Culinaire de Fendak Dar Dbagh
Une invitation à savourer les richesses de la cuisine marocaine
Installé dans un bâtiment historique au cœur de la médina de Tanger, le restaurant de Fendak Dar Dbagh vous propose une immersion totale dans les saveurs du Maroc. Chaque plat est préparé avec soin, en respectant les traditions culinaires transmises de génération en génération.
🍴 Entrées
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Harira traditionnelle : soupe marocaine à base de tomates, lentilles, pois chiches et épices douces.
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Zaalouk : salade tiède d’aubergines fumées à l’huile d’olive et à l’ail.
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Taktouka : mélange de poivrons et tomates rôties aux épices marocaines.
🍛 Plats Principaux
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Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Un grand classique, cuit lentement pour un goût intense et une viande fondante. -
Tajine de bœuf aux pruneaux et amandes
Un mélange sucré-salé emblématique, qui célèbre le raffinement des plats marocains. -
Couscous du vendredi
Couscous fin servi avec légumes de saison, pois chiches et viande au choix (poulet, agneau ou végétarien).
🍢 Grillades
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Brochettes de kefta (viande hachée aux herbes)
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Brochettes de poulet marinées
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Accompagnements : frites maison, pain traditionnel, salade marocaine.
🍮 Desserts
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Cornes de gazelle
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Pastilla au lait & amandes
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Fruits frais de saison
🍵 Boissons
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Thé à la menthe fraîche
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Jus d’orange pressé
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Limonade maison
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Eaux minérales & sodas
🕰 Service & Ambiance
Le tout est servi dans un cadre typiquement marocain, entre arches anciennes, boiseries sculptées et hospitalité chaleureuse. Une pause gourmande et authentique à ne pas manquer lors de votre passage à Tanger.